Archives de l’étiquette : champagne

Actualités d’automne-hiver

Bilan vendanges 2025 a été une année où le vignoble était facile a travailler, avec un printemps et un été secs (qualité sanitaire parfaite, aucune trace de maladie).La vendange 2025 s’est très bien passée malgré sa précocité ! Nous n’avons pas l’habitude d’organiser cette dernière étape viticole fin août, mais la qualité, la quantité etLire la suite « Actualités d’automne-hiver »

Hiver Printemps 2025

Découvrez ce qu’est la Saint Vincent pour les vignerons de Champagne, et également plusieurs étapes du process d’élaboration du champagne !

Actualités printanières

VIGNE & CAVE En ce début de printemps, après un repos hivernal où le travail majoritaire est la taille, nous finissons l’étape suivante : le liage de nos vignes.  Ce travail consiste à attacher un brin de vigne au fil afin de guider la pousse, et permettre une bonne aération des futurs raisins. Le tempsLire la suite « Actualités printanières »