Actualités d’automne-hiver

Bilan vendanges 2025 a été une année où le vignoble était facile a travailler, avec un printemps et un été secs (qualité sanitaire parfaite, aucune trace de maladie).La vendange 2025 s’est très bien passée malgré sa précocité ! Nous n’avons pas l’habitude d’organiser cette dernière étape viticole fin août, mais la qualité, la quantité etLire la suite « Actualités d’automne-hiver »

Hiver Printemps 2025

Découvrez ce qu’est la Saint Vincent pour les vignerons de Champagne, et également plusieurs étapes du process d’élaboration du champagne !